九度山のやさしさをお届けします。

nine times

お知らせ
notice

6月29日九度山ばうむオープンいたしました。

nine timesとは

九度山は
歴史ある美しい町です。

弘法大師空海が母を慕って訪ねた思い
大切に育てられる日本一の柿

この町はやさしさにあふれています。

つくる人々のやさしい思い
九度山の里の時間を
四季折々に味わっていただけるように

私たちは九度山のやさしさを
お届けします。

オンラインショップ、8月オープン予定

九度山ばうむ
sweets

九度山ばうむは、九度山の恵みで作る、からだにやさしいお菓子です。

九度山米 - プレーン -

丹生川からの清らかな水で育てられた九度山米の米粉を使用した、しっとりとした食感のソフトタイプのバウムクーヘンです。豊かな風味が口の中でふんわり広がる贅沢な味わいをお楽しみいただけます。九度山の自然が育んだお米の風味が感じられる一品です。

九度山米 - ハード -

九度山米の米粉を使ったハードタイプのバウムクーヘンは、しっかりとした食感が特徴です。豊かな風味が凝縮された濃厚な味わいが楽しめ、九度山の恵みが感じられる贅沢なひとときをお届けします。口の中でほどけるような満足感をお楽しみください。

九度山ばうむ富有柿

九度山の富有柿が日本一といわれるのは、清流紀の川の水と雲海を生む特別な気候、朝日に恵まれた丘陵地と豊かな土壌が、柿を完熟させて最高に引き立てるからです。農家のみなさん慈しみ育て上げた、日本一の柿を使ったバウムクーヘンをお楽しみください。

九度山ばうむ柿の葉

ビタミンCが檸檬の約20倍と、美容と健康に効用があると注目されている九度山の柿の葉をパウダー状にして生地に練り込みました。健康的で爽やかな風味を楽しめるバウムクーヘンです。自然の恵みが詰まった心地よい味わいで、身体と心を癒してくれます。

直営店限定商品
Store limited sweets

定番商品に加えお店でしか味わえない焼きたてばうむをご提供しております。
是非九度山へお越しになって特別な味わいをご堪能ください。

焼きたてチーズインばうむ

九度山米で作った小さなサイズのばうむの中央にチーズを絞った焼きたてが美味しいばうむ

焼きたてカスタードインばうむ

九度山米で作った小さなサイズのばうむの中央にカスタードを絞った焼きたてが美味しいばうむ

オンラインショップ、8月オープン予定

焼きたてパンとランチ、デザートのお店

「柿の郷くどやま」の心地よい自然に囲まれたベーカリー&カフェパーシモンでは、毎日焼きたてのパンをご提供しています。

地元素材を活かした美味しいパン

九度山の柿がたっぷり入った「柿パン」、人気のイタリア発ホットサンド「パニーニ」季節のパンや定番パンを取り揃えております。店内のイートインコーナーでは、パンとドリンクのセットや、柿ソフト、カレーやパスタのランチメニューをご用意し、お客様にリラックスしてお食事を楽しんでいただけるスペースをご提供しています。